È lungo la vallata del torrente Parma che si affaccia la cantina dell’Azienda Agricola Carbognani Anna. Alle sue spalle, immersi nelle generose e soleggiate colline parmensi, affacciate proprio sul castello di Torrecchiara, si estendono i suoi vigneti.
Nei tre ettari di terreno vitato sono coltivati vitigni di barbera, bonarda, merlot, malvasia di Candia aromatica e lambrusco Maestri. La raccolta delle uve viene effettuata a mano prestando la massima attenzione alla selezione dei grappoli da vinificare.
La famiglia Carbognani produce da oltre 25 anni vini bianchi e rossi senza uso di autoclave, vinificati con metodo tradizionale e ultimati con rifermentazione in bottiglia.
Esaltando le caratteristiche dei vitigni autoctoni l’Azienda è arrivata ad ottenere vini di altissima qualità, apprezzati dai consumatori più esigenti e competenti. Su prenotazione si organizzano visite e degustazioni.
Vendita diretta in cantina in bottiglia e sfuso.