Dall’aperitivo alla Malva dei Mille, il Consorzio Vini DOC Colli di Parma protagonista della serata. Il presidente Moroni Zucchi: «Un risultato che appartiene a tutti i nostri produttori»
La Cena dei Mille 2026 si chiude con un risultato importante per il Consorzio di Tutela Vini DOC Colli di Parma, che nella serata di martedì 8 settembre ha portato i Vini di Parma nel cuore di uno degli appuntamenti più rappresentativi della Parma Food Valley.
La settima edizione della manifestazione ha riunito mille ospiti lungo la grande tavolata di circa 400 metri tra Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica, con il Due Stelle Michelin Gennaro Esposito nel ruolo di guest chef. Un appuntamento che anche quest’anno ha registrato una forte partecipazione, con il sold out raggiunto in pochi minuti e presenze provenienti anche dall’estero.
Per il Consorzio, la Cena dei Mille 2026 ha rappresentato un passaggio particolarmente significativo nel percorso di valorizzazione della denominazione.
I Vini dei Colli di Parma hanno accompagnato l’area aperitivo, accanto alle grandi eccellenze gastronomiche del territorio, per tornare protagonisti nel momento conclusivo della cena con La Malva dei Mille, la Malvasia di Candia Aromatica dolce nata appositamente per l’occasione e proposta in abbinamento a “Oro della Bassa”, il dessert realizzato da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Un progetto che ha coinvolto il Consorzio e le sue cantine e che ha permesso di presentare al pubblico della Cena dei Mille un vino capace di raccontare, anche attraverso il suo nome e la sua veste dedicata, una delle varietà più rappresentative dei Colli di Parma.
«Quello raggiunto alla Cena dei Mille è un traguardo che appartiene al Consorzio e, prima di tutto, ai nostri produttori – sottolinea Tommaso Moroni Zucchi, presidente del Consorzio Vini DOC Colli di Parma –. La Malva dei Mille nasce da un percorso condiviso e dalla volontà di fare squadra per dare ai nostri vini e alla nostra denominazione lo spazio che meritano all’interno del grande racconto della Parma Food Valley. Voglio ringraziare tutte le cantine per il contributo, la disponibilità e l’impegno con cui hanno partecipato a questo progetto. Il nostro obiettivo è continuare a rafforzare il lavoro comune tra il Consorzio e i produttori e, allo stesso tempo, contribuire a mettere sempre più in relazione i Vini di Parma con le altre eccellenze del territorio. Vino, gastronomia, ristorazione e territorio fanno parte di un unico patrimonio e occasioni come la Cena dei Mille dimostrano quanto sia importante raccontarli insieme».
